Helsemyndighetene har laget noen retningslinjer for mat og måltider i barnehagen:
MÅLTIDER
Barnehagen bør:
1. Legge til rette for minimum to faste, ernæringsmessig fullverdige måltider hver dag med medbrakt eller servert mat
2. Sette av god tid til hvert måltid, minimum 30 minutter til å spise, slik at barna får i seg tilstrekkelig med mat
3. Legge til rette for å kunne spise frokost for de barna som ikke har spist frokost hjemme
4. Ha maksimum 3 timer mellom hvert måltid. Noen barn, særlig de yngste, kan ha behov for å spise oftere
5. Legge til rette for at de voksne tar aktivt del i måltidet og spiser sammen med barna
6. Legge til rette for et godt fungerende og trivelig spisemiljø
7. Sørge for god hygiene før og under måltidene, og ved oppbevaring og tilberedning av mat
8. Ivareta måltidenes pedagogiske funksjon
MAT OG DRIKKE
9. Maten bør varieres over tid og gi varierte smaksopplevelser
10. Måltidene bør settes sammen av mat fra følgende tre grupper:
Gruppe 1: Grovt brød, grove kornprodukter, poteter, ris, pasta etc.
Gruppe 2: Grønnsaker og frukt/bær
Gruppe 3: Fisk, annen sjømat, kjøtt, ost, egg, erter, bønner, linser etc.
11. Plantemargarin og olje bør velges fremfor smør og smørblandede margarintyper
12. Drikke til måltidene bør være skummet melk, ekstra lettmelk eller lettmelk
13. Vann er tørstedrikk mellom måltidene, og bør også tilbys til måltidene
14. Mat og drikke med mye tilsatt sukker bør unngås
15. De fleste markeringer og feiringer bør gjennomføres uten servering av søt og fet mat, og søt drikke
MER Barnehage
Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker gjennom konseptet 'MER Barnehage' å påvirke de ansatte i barnehagen til å servere mer frukt og grønt.
Barnehagene er en svært viktig arena for forebyggende helsearbeid. Vi vet at vanene våre er en av de viktigste drivkreftene for å spise frukt og grønt. De som er vant til å spise frukt og grønt når de er barn, spiser også mer senere i livet.
MER Barnehage skal inspirere og motivere de ansatte i barnehagene til å øke tilgjengeligheten og forbruket av frukt og grønt ved hjelp av gratis e-læringskurs og gratis materiell. Økt tilgjengelighet og kompetanseheving gir økt forbruk og gjør det lettere å nå målet om 5 om dagen.
Hvordan delta i MER Barnehage
