• Vi vet at en god lunsj gir økt konsentrasjon og yteevne. Ulike studier viser at barn som spiser regelmessig og har et balansert kosthold som inneholder frukt og grønnsaker og passe mengder fett, gjør det bedre på skolen og fungerer bedre sosialt. Det samme gjelder for voksne.

  Spiser du frukt og grønnsaker til lunsj, får du i deg løselig fiber som stabiliserer blodsukkeret ditt. Og med et jevnt blodsukker får du en jevn energi som varer i flere timer etter lunsjen.

  Matpakken er fortsatt den mest brukte formen for lunsj både for barn og voksne i Norge.

  En matpakke kan lages på mange måter. Se her for noen tips.

  Og det trenger jo ikke alltid å være brødskiver i matpakken! Fyll et pitabrød med kylling eller lag en rask salat. Noen grove pizzasnurrer vil være populært hos barna og en fin måte å lure inn noen grønnsaker på til de skeptiske.

  Del opp friske grønnsaker og legg i en pose, så har du noe å knaske på til lunsjen eller når du trenger påfyll før middag.

Sider: 1